かぶと水菜のサラダ

　かぶと水菜のサラダ　
//　オーガニック料理　//
体に良い無添加、無農薬の素材を使った
健康志向の家庭で作れる
オーガニック料理をご紹介致します。

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かぶと水菜のサラダ
■材料
かぶ（３個）
水菜（１束）
玉ねぎ（半分）
スライスアーモンド（適量）
レモン汁（大さじ１）
オリーブオイル（大さじ３）
にんにく、塩、こしょう（少々）

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■作り方
１． かぶは葉を取って半分に切り、薄くスライスする。
２． 水菜は３センチくらいの長さに切る。
３． 玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
４． 野菜を器に盛り付けて冷やし、軽くローストしたアーモンドを上からふりかける。
５． オリーブオイル、レモン汁、にんにくのすりおろし、塩、コショウで作ったドレッシングをかけ、お召上がり下さい。
ポイント
※上に散らすのはスライスアーモンドだけでなく、松の実や胡桃などのナッツ類なら何でも美味しいです。必ずフライパンで軽く炒ってからお使いください。


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