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かぶと水菜のサラダ 

 かぶと水菜のサラダ 
// オーガニック料理 //
体に良い無添加、無農薬の素材を使った
健康志向の家庭で作れる
オーガニック料理をご紹介致します。




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かぶと水菜のサラダ
■材料
かぶ(3個)
水菜(1束)
玉ねぎ(半分)
スライスアーモンド(適量)
レモン汁(大さじ1)
オリーブオイル(大さじ3)
にんにく、塩、こしょう(少々)

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■作り方
1. かぶは葉を取って半分に切り、薄くスライスする。
2. 水菜は3センチくらいの長さに切る。
3. 玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
4. 野菜を器に盛り付けて冷やし、軽くローストしたアーモンドを上からふりかける。
5. オリーブオイル、レモン汁、にんにくのすりおろし、塩、コショウで作ったドレッシングをかけ、お召上がり下さい。
ポイント
※上に散らすのはスライスアーモンドだけでなく、松の実や胡桃などのナッツ類なら何でも美味しいです。必ずフライパンで軽く炒ってからお使いください。


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