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ヤーコンとりんごのサラダ  

 ヤーコンとりんごのサラダ
 

// オーガニック料理 //
体に良い無添加、無農薬の素材を使った
健康志向の家庭で作れる
オーガニック料理をご紹介致します。



ヤーコンとりんごのサラダ



ヤーコンとりんごのサラダ
◆材料
ヤーコン
玉ねぎ
りんご
レモン

オリーブオイル
レーズン

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■作り方
1. ヤーコンは皮をむいて、4センチほどの拍子切りにして、さっと酢水にさらす。
2. 玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
3. りんごは皮のままいちょう切りにする。
4. レーズンはお湯につけてやわらかくする。
5. 材料をボールにいれレモンの絞り汁をまぶし、オリーブオイル大さじ1杯をふりかける。
6. 塩、こしょうで味を整え、冷やしてからどうぞ。
ポイント
※あればハムやツナ缶なども似合います。
※パセリのみじん切りやセロリの葉を飾ってもかわいいです。


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