ヤーコンとりんごのサラダ

　ヤーコンとりんごのサラダ
　
//　オーガニック料理　//
体に良い無添加、無農薬の素材を使った
健康志向の家庭で作れる
オーガニック料理をご紹介致します。

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ヤーコンとりんごのサラダ
◆材料
ヤーコン
玉ねぎ
りんご
レモン
塩
オリーブオイル
レーズン

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■作り方
１． ヤーコンは皮をむいて、４センチほどの拍子切りにして、さっと酢水にさらす。
２． 玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
３． りんごは皮のままいちょう切りにする。
４． レーズンはお湯につけてやわらかくする。
５． 材料をボールにいれレモンの絞り汁をまぶし、オリーブオイル大さじ１杯をふりかける。
６． 塩、こしょうで味を整え、冷やしてからどうぞ。
ポイント
※あればハムやツナ缶なども似合います。
※パセリのみじん切りやセロリの葉を飾ってもかわいいです。


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