さつまいも汁

　さつまいも汁 　
//　オーガニック料理　//
体に良い無添加、無農薬の素材を使った
健康志向の家庭で作れる
オーガニック料理をご紹介致します。

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さつまいも汁
■材料
さつまいも（１本）
人参（１本）
大根（５センチ）
長ネギ（２本）
味噌
出汁

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■作り方
１． さつま芋は皮ごとたて半分にしてから１センチくらいに切って水にさらす。
２． 長ネギは小口切りにする。
３． 出汁に人参と大根を入れて、８分目に火が通ったらさつま芋を加えて煮る。
４． 仕上げに味噌を適当に入れ、ネギを入れて、アツアツをどうぞ。
ポイント
※さつま芋は柔らかいので、あとから入れましょう。
※味噌を入れてからは風味がなくなるので、煮込まないで下さい。


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