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かぶと柿の紅白酢の物  

 かぶと柿の紅白酢の物  
// オーガニック料理 //
体に良い無添加、無農薬の素材を使った
健康志向の家庭で作れる
オーガニック料理をご紹介致します。



かぶと柿の紅白酢の物



かぶと柿の紅白酢の物
■材料
カブ(4個)
柿(1個)
酢、砂糖、昆布少々

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■作り方
1. カブは皮をむいて2つ割にし厚めにスライスして塩でもんでおく。
2. 柿は皮をむいて4等分し、厚めにスライスしておく。
3. ナベに砂糖大さじ4、酢60ccと昆布少々を入れて、よく煮溶かす。
4. 水気を絞ったカブと柿に(3)をかけて、味をしみこませる。
ポイント
※柿は柔らかめの方が甘みが出ておいしくなります。
※砂糖の量は柿の甘さで調整してください。

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