じゃがいものしそみそ煮

　じゃがいものしそみそ煮 　
//　オーガニック料理　//
体に良い無添加、無農薬の素材を使った
健康志向の家庭で作れる
オーガニック料理をご紹介致します。

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じゃがいものしそみそ煮

■材料
じゃがいも（小10個）
しそ(5枚)
みそ（適量）
出汁（適量）
醤油（少々）
みりん

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■作り方
１． ジャガイモは皮のままひたひたの出汁の中でやや固めに煮る。
２． シソは細いせん切りにする。
３． 鍋に味噌大さじ１と出汁少々、みりん大さじ２を混ぜで練り最後にシソを加える。
４． （３）をジャガイモの中に入れて最後にシソを加えてさっと煮込む。
ポイント
※ 風子は出汁の中にキヌアなどの雑穀を少々加えて煮ました。

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