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新じゃがのマリネ 

 新じゃがのマリネ  
// オーガニック料理 //
体に良い無添加、無農薬の素材を使った
健康志向の家庭で作れる
オーガニック料理をご紹介致します。



新じゃがのマリネ



新じゃがのマリネ

■材料
じゃがいも(5個)
玉ねぎ(1個)
オリーブオイル・酢(適量)
タイム(適量)
にんにく(少々)

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■作り方
1. じゃがいもは洗って、皮のまま2センチの厚さの輪切りにして蒸し器で蒸す 。
2. 玉ネギは薄くスライスして水にさらす。
3. バットにオリーブオイル30cc、酢20cc、にんにくのすりおろし少々、ハーブ適量を振り入れて、塩、こしょうしマリネ液を作る。
4. 蒸しあがったジャガイモの皮をむいて熱いうちにマリネ液の中に漬け込む5、冷蔵庫で冷やしてからどうぞ。
ポイント
※ 使用するハーブはタイムやローズマリー、マージョラム、オレガノなどをミックスしたものがおすすめです。
※ あればパセリのみじん切りやローリエなども加えてください。

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(株)プロ農夢花巻が生産した「岩手のこだわり雑穀」です。



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